Biblioteca práctica
Guías para ordenar una planta o un producto
Contenido propio para entender el problema antes de iniciar un trámite, rediseñar un control o enviar una etiqueta a imprenta.
Guía para nuevos elaboradores
RNE y RNPA: qué registra cada uno y cómo empezar
Guía sobre diferencias entre RNE y RNPA, orden del trámite, autoridad sanitaria, documentación y errores frecuentes en Provincia de Buenos Aires.
Abrir guía →Guía práctica de inocuidadCómo implementar HACCP desde el proceso real
Guía para implementar HACCP: prerrequisitos, equipo, diagrama de flujo, peligros, PCC, límites, monitoreo, acciones, validación y verificación.
Abrir guía →Control antes de imprentaChecklist técnico para revisar una etiqueta de alimentos
Lista de control para rótulos de alimentos: denominación, ingredientes, alérgenos, tabla nutricional, sellos, registros, lote, claims y arte final.
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